양배추 물김치

 

 

아버지가 좋아하는 물김치를 만들었다. 양배추를 잘게 썰고 풀물을 끓여 고춧가루물을 내고 까나리 액젓과 소금으로 간을 하고 홍시와 양파로 단맛과 감칠 맛을 더했다. 돗나물을 넣어 초록색을 더해 주었고 양념은 간마늘이 전부다. 맛이 있을지 걱정스럽다. 아버지가 좋아해 주셨으면 좋겠다.