미나리무침

 

향을 살리려면 마늘을 넣지 말이야한다.

향긋하여 머릿속과 입안을 기분 좋게 만들어 주고 피까지 맑게 해주는 음식이니 일석 삼조 식품이 아닐 수 없다.

미나리도 역시 어머니께서 삶아 먹기 좋게 만들어 주셨다.