핸드드립커피

드립 커피를 위한 도구를 구입하였다.

도자기 드리퍼, 여과지, 드립주전자, 서버,계량 스푼,붓,밀폐용기,원두와 원두를 가는 머신이다.

 

바리스타 자격증을 가지고 있는 최선생님을 통해 구입하였다.

그리고 드립커피를 만드는 법을  배웠다.

집에 와서 만들어 주었더니 큰 아이가 정말 맛있어 하였다.

신선한 원두로 직접 갈아 마시니 그럴 수 밖에...

이젠 날마다 커피에 빠져 살게 될 것 같아 기쁘다.

차도 정식 다도 자격증을 따지 않았지만 좋아하게 되니 저절로 익히게 되었다.

커피도 바리스타가 아니어도 나만의 커피를 즐길 수 있을 정도로 숙련시키리라 다짐해 본다.

 

15주 동안 배운 커피를 15분만에 배워왔다.

선생님들은 무엇을 배워도 가르칠 것을 준비하며 배우시나보다.

짧은 순간에 정말 명쾌한 강의를 들은 것 같은 충만함이 있었다.

집에와서 노트정리할때, 또 한번씩  만들어 볼 때마다 새로울 정도로 나를 숙지 시켜주셨다.

무엇을 배워도 최선생님처럼 배워야지 싶었다.

꼭 필요한 엑기스만을 배운 것 임을 알았다.

인터넷으로 감색해 가며 추출원리와 그 이유들을 알아가는 재미 또한 크다.

 

 

남편도 나의 블로그를 통해 구입한 사실을 알게 되었는데 <또 일을 벌였냐?>고 하였다.

<<졸지에 요리 선생이 되었으니 커피도 공부해야한다>>고 말했더니 고개를 끄덕여 주었다.

온 집안에 커피 냄새로 인이 박히는 그 날까지 열심히 만들어 먹으리라.